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L'esperienza della pizza gourmet
in sicurezza!

Ti ricordiamo che,
così come disposto dalle ultime norme
in materia di contrasto alla diffusione
del contagio da Sars-Cov2,
per sedersi e consumare nella sala interna
è obbligatorio il Green Pass
da verificare all'ingresso.


BASILICO ROSSO

PROVA LE NOSTRE
PIZZE GOURMET!

Siamo ad Alberobello.
Sempre aperti, a cena fino alle 23.
Sempre possibile l'asporto.
Chiusi il martedì.

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PREFERITA

Mobirise

L'ATTESA, UN PIACERE

GLI ANTIPASTI

PIZZE

SPICCHI GOURMET

Basilico Rosso

Mozzarella, Datterino Giallo confit, Soppressata e Basilico
Rosso

8,50

Homemade

Mozzarella, Melanzane, Zucchine, Pancetta Arrotolata, Grana, Pangrattato, Glassa di Aceto Balsamico

8,50

Capocollo & Basilico

Mozzarella, Burrata, Capocollo di Martina Franca, Pomodoro secco,
Basilico

10,50

I CONSIGLI DI MARIO

PASQUALINO

Caciocavallo fuso, burrata aromatizzata alle polveri di capperi, tonno scottato glassato al miele e salame disidratato.

Mobirise

Dolce & Piccante

Mozzarella, Pancetta Croccante, Confettura di Peperoncino, Pecorino semistagionato, Prezzemolo

9,00

Pere & Menta

Mozzarella, Mortadella,
Chutney di Pere, Zenzero
e Menta

8,50

Pepenero

Pomodoro, Mozzarella, Melanzane,
Ricotta Vaccina, Salsiccia
e Pepe Nero

8,00

I CONSIGLI DI MARIO

TRE POMODORI

Mozzarella, salsa di pomodoro ciliegino marinato cotto ad altissima temperatura, datterino giallo confit, dadolata di pomodoro San Marzano, olio Evo Bio Intini.

Mobirise

Rosso Bufala

Pomodoro, Mozzarella di Bufala (a crudo), Crudo di Parma
e Basilico

10,50

Profumi

Mozzarella, Broccoli,
Burrata Affumicata, Alici Sott’olio
e Filetti di Peperoncino

8,00

Maggiorana in Spuma

Mozzarella, Fesa di Tacchino,
Burrata, Spuma di Pomodoro
e Maggiorana

9,00

I CONSIGLI DI MARIO

CIMA DI MOLA

Mozzarella, carpaccio di manzo semi cotto, stracciatella aromatizzata al timo, scorza di lime e Olio Evo Intini Cima di Mola

Mobirise

Light & Lemon

Base ciccio, Porcini, Salsiccia,
Rucola, Scorza di Limone
e Pepe Nero

7,50

Vegana

Base ciccio, spuma di melanzana, funghi cardoncelli sfumati al rum e salsa di soia,
pomodoro secco e polvere di arancia

10,00

Cima di Mola

Mozzarella, carpaccio di manzo semi cotto, stracciatella aromatizzata al timo, scorza di lime e Olio Evo Cima Di Mola (Intini)

12,50

Alberock

Mozzarella, mousse di burrata affumicata, tataki di tonno, cotto di fichi e filetti di peperoncino

14,00

Cacio & Pepe

Mozzarella, fonduta di caciocavallo, asparagi,
speck e pepe nero

9,50

Pasqualino

Caciocavallo fuso, burrata aromatizzata alla polvere di capperi, tonno scottato glassato al miele e salame disidratato

14,00

3 Pomodori

Mozzarella, salsa di pomodoro ciliegino marinato cotto ad altissima temperatura, datterino giallo confit e dadolata di pomodoro San Marzano, olio extravergine BIO Intini 

9,50

Inedita

Mozzarella, capocollo di Martina Franca, burrata aromatizzata
al pomodoro secco,
crema di zucchine in purezza e granella di nocciole

10,50

Impasti Alternativi


Impasti alternativi disponibili:

Mix Cereali
Farro Bianco

1,00

PIZZE

LA TRADIZIONE

PIZZE

LA TRADIZIONE BIANCA

VERDI A CONTORNO

LE INSALATE

DOLCI MOMENTI

I DOLCI

DA BERE

PLACARE LA SETE

LE COCCOLE DI
BASILICO LAB!

Taralli ai cereali

DOPO IL PASTO O A CASA TUA!

PROVA LE NOSTRE
COCCOLE!

Prova o acquista i prodotti di Basilico Lab,
tutti rigorosamente fatti in casa.

Attualmente disponibili:
Taralli ai sette cereali: frumento, farro, segale, orzo, mais, riso e avena. E ancora lino, miglio e sesamo. E poi vino bianco e tanto olio extra vergine d'oliva.
Cookies al cioccolato: croccanti, da latte,
perfetti per la colazione.

Cookies al cioccolato

LA SFIDA DI MARIO

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TERZA EDIZIONE

PARTECIPA ALLA SFIDA,
VINCI PER LA TUA
ASSOCIAZIONE!

Torna dopo due anni di assenza il contest
creato per festeggiare insieme il compleanno di Basilico Rosso: il 9 aprile tagliamo il traguardo tondo dei cinque anni ed è tempo di lanciarvi
una nuova sfida!
Crea una nuova pizza e falla assaggiare a quante più persone possibili.
Sarà Mario a prepararla per voi direttamente a Basilico Rosso.

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DOMANDE FREQUENTI

LE VOSTRE DOMANDE

RISPONDIAMO ANCHE QUI

Sì, certo. Il servizio di asporto è sempre garantito. Possibile scegliere da qui la tua pizza preferita, telefonare al numero 0806454366, ordinare e seguire le istruzioni per il ritiro.

Sì, finalmente puoi. Possiamo servirti nel nostro garden esterno fino alle 23. Da giugno sarà possibile anche ospitarti nella sala interna e fino alle 24. Siamo tornati alle aperture "storiche". Sempre aperti, tranne il martedì.

No, abbiamo sospeso il servizio di consegna a domicilio.

Telefonando al numero 0806454366. Come sempre è stato, accettiamo prenotazioni solo telefoniche per garantire il miglior servizio possibile.

DOVE SIAMO

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Scegli se cenare da noi
o ritirare il tuo asporto.

+39 080 6454366

Ai sensi del disposto dell'art.1, cc. 125-129, L. 4.08.2017, n.124, si evidenziano le informazioni inerenti i contributi,le sovvenzioni e i vantaggi di ogni genere erogati dalle pubbliche amministrazioni ed altri enti ivi previsti, incassati da Basilico Rosso di Mario Antonacci nell'anno 2020.

14.07.2020 Art.25 del decreto-legge 19 maggio 2020 cd “Decreto Rilancio” Euro 3.200,00
16.10.2020 Credito d'imposta sanificazione e acquisto dispos.protezione-Art125 Dl N.34/2020 Euro 49,00
10.11.2020 Art.1 del decreto-legge 28 ottobre 2020 n. 137 cd “Decreto Ristori” Euro 6.400,00
18.05.2020 Credito D'imposta Misuratori Fiscali - Art. 2, Comma 6 Quinquies, Dlgs N. 127/2015 Euro 50,00
Sgravio ai sensi del D.L. 14 agosto n.126 cd decontribuzione sud Euro 352,00


Basilico Rosso Gourmet, ad Alberobello. Rimettiamoci a tavola.