Basilico Rosso ad Alberobello

I gusti delle
pizza gourmet
in un'esperienza
unica!

L'abbinamento degli ingredienti, il fascino dei trulli, il sapore delle insalate e degli antipasti,
i dolci homemade: tutto concorre, da Basilico Rosso,
a creare un'esperienza unica in grado di esaltare
il gusto delle nostre pizze gourmet.


BASILICO ROSSO

PROVA LE NOSTRE
PIZZE GOURMET!

Siamo ad Alberobello.
Sempre aperti, a cena fino alle 23.
Sempre possibile l'asporto.
Chiusi il martedì.

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PREFERITA

Mobirise

L'ATTESA, UN PIACERE

GLI ANTIPASTI

PIZZE

SPICCHI GOURMET

Basilico Rosso

Mozzarella, Datterino Giallo confit, Soppressata e Basilico Rosso (1, 7)

8,50

Homemade

Mozzarella, Melanzane, Zucchine, Pancetta Arrotolata, Grana, Pangrattato, Glassa di Aceto Balsamico (1, 7)

8,50

Capocollo & Basilico

Mozzarella, Burrata, Capocollo di Martina Franca, Pomodoro secco,
Basilico (1, 7)

11,50

I CONSIGLI DI MARIO

PASQUALINO

Caciocavallo fuso, burrata aromatizzata alle polveri di capperi, tonno scottato glassato al miele e salame disidratato.

Mobirise

Dolce & Piccante

Mozzarella, Pancetta Croccante, Confettura di Peperoncino, Pecorino semistagionato, Prezzemolo (1, 7)

9,50

Pere & Menta

Mozzarella, Mortadella,
Chutney di Pere, Zenzero
e Menta (1, 7)

9,00

Pepenero

Pomodoro, Mozzarella, Melanzane,
Ricotta Vaccina, Salsiccia
e Pepe Nero (1, 7)

8,50

I CONSIGLI DI MARIO

TRE POMODORI

Mozzarella, salsa di pomodoro ciliegino marinato cotto ad altissima temperatura, datterino giallo confit, dadolata di pomodoro San Marzano, olio Evo Bio Intini.

Mobirise

Rosso Bufala

Pomodoro, Mozzarella di Bufala (a crudo), Crudo di Parma
e Basilico (1, 7)

12,00

Profumi

Mozzarella, Broccoli,
Burrata Affumicata, Alici Sott’olio
e Filetti di Peperoncino (1, 7)

8,00

Maggiorana in Spuma

Mozzarella, Fesa di Tacchino,
Burrata, Spuma di Pomodoro
e Maggiorana (1, 7)

9,50

I CONSIGLI DI MARIO

CIMA DI MOLA

Mozzarella, carpaccio di manzo semi cotto, stracciatella aromatizzata al timo, scorza di lime e Olio Evo Intini Cima di Mola

Mobirise

Light & Lemon

Base ciccio, Porcini, Salsiccia,
Rucola, Scorza di Limone
e Pepe Nero (1, 7)

8,00

Vegana

Base ciccio, spuma di melanzana, funghi cardoncelli sfumati al rum e salsa di soia,
pomodoro secco e polvere di arancia (1, 7)

10,50

Cima di Mola

Mozzarella, carpaccio di manzo semi cotto, stracciatella aromatizzata al timo, scorza di lime e Olio Evo Cima Di Mola (Intini) (1, 7)

12,50

Alberock

Mozzarella, mousse di burrata affumicata, tataki di tonno, cotto di fichi e filetti di peperoncino (1, 4, 7)

14,50

Cacio & Pepe

Mozzarella, fonduta di caciocavallo, asparagi,
speck e pepe nero (1, 7)

9,50

Pasqualino

Caciocavallo fuso, burrata aromatizzata alla polvere di capperi, tonno scottato glassato al miele e salame disidratato (1, 7, 8)

15,00

3 Pomodori

Mozzarella, salsa di pomodoro ciliegino marinato cotto ad altissima temperatura, datterino giallo confit e dadolata di pomodoro San Marzano, olio extravergine BIO Intini (1, 7) 

9,50

Inedita

Mozzarella, capocollo di Martina Franca, burrata aromatizzata
al pomodoro secco,
crema di zucchine in purezza e granella di nocciole (1, 7)

11,50

Impasti Alternativi


Impasti alternativi disponibili:

Mix Cereali
Farro Bianco

1,00

PIZZE

LA TRADIZIONE

PIZZE

LA TRADIZIONE BIANCA

VERDI A CONTORNO

LE INSALATE

DOLCI MOMENTI

I DOLCI

DA BERE

PLACARE LA SETE

LE COCCOLE DI
BASILICO LAB!

Taralli ai cereali

DOPO IL PASTO O A CASA TUA!

PROVA LE NOSTRE
COCCOLE!

Prova o acquista i prodotti di Basilico Lab,
tutti rigorosamente fatti in casa.

Attualmente disponibili:
Taralli ai sette cereali: frumento, farro, segale, orzo, mais, riso e avena. E ancora lino, miglio e sesamo. E poi vino bianco e tanto olio extra vergine d'oliva.
Cookies al cioccolato: croccanti, da latte,
perfetti per la colazione.

Cookies al cioccolato

DOMANDE FREQUENTI

LE VOSTRE DOMANDE

RISPONDIAMO ANCHE QUI

Sì, certo. Il servizio di asporto è sempre garantito. Possibile scegliere da qui la tua pizza preferita, telefonare al numero 0806454366, ordinare e seguire le istruzioni per il ritiro.

Sì, finalmente puoi. Possiamo servirti nel nostro garden esterno fino alle 23. Da giugno sarà possibile anche ospitarti nella sala interna e fino alle 24. Siamo tornati alle aperture "storiche". Sempre aperti, tranne il martedì.

No, abbiamo sospeso il servizio di consegna a domicilio.

Telefonando al numero 0806454366. Come sempre è stato, accettiamo prenotazioni solo telefoniche per garantire il miglior servizio possibile.

TABELLA ALLERGENI

REG. UE. 1169 DEL 2011

ALLERGENI/ALLERGENS

Mobirise

Chiunque sia allergico o intollerante a determinati alimenti prima dell’ordinazione può chiedere informazioni all’operatore di Basilico Rosso per gli ingredienti utilizzati per la preparazione dei prodotti serviti
Anyone who is allergic or intolerant to certain foods before ordering may request information from the operator of the Basilico Rosso  for the ingredients used for the preparation of the products served.

1.Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati / 1.Cereals containing gluten, namely: wheat, rye, barley, oats, spelt, kamut or their hybridised strains
2. Crostacei e prodotti a base di crostacei / 2. Crustaceans and products thereof
3. Uova e prodotti a base di uova / 3. Eggs and products thereof
4. Pesce e prodotti a base di pesce / 4. Fish and products thereof
5. Arachidi e prodotti a base di arachidi / 5. Peanuts and products thereof
6. Soia e prodotti a base di soia / 6. Soybeans and products thereof
7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio) / 7. Milk and products thereof (including lactose)
8. Frutta a guscio, vale a dire: mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland, e i loro prodotti / 8. Nuts, namely: almonds, hazelnuts , walnuts, pecan nuts, Brazil nuts, pistachio nuts, macadamia or Queensland nuts, and products thereof;
9. Sedano e prodotti a base di sedano / 9. Celery and products thereof
10. Senape e prodotti a base di senape / 10. Mustard and products thereof
11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo / 11. Sesame seeds and products thereof
12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro / 12. Sulphur dioxide and sulphites at concentrations of more than 10 mg/kg or 10 mg/litre
13. Lupini e prodotti a base di lupini / 13. Lupin and products thereof;
14. Molluschi e prodotti a base di molluschi / 14. Molluscs and products thereof 

DOVE SIAMO

Chiamaci per prenotare.
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o ritirare il tuo asporto.

+39 080 6454366

Ai sensi del disposto dell'art.1, cc. 125-129, L. 4.08.2017, n.124, si evidenziano le informazioni inerenti i contributi,le sovvenzioni e i vantaggi di ogni genere erogati dalle pubbliche amministrazioni ed altri enti ivi previsti, incassati da Basilico Rosso di Mario Antonacci nell'anno 2020.

14.07.2020 Art.25 del decreto-legge 19 maggio 2020 cd “Decreto Rilancio” Euro 3.200,00
16.10.2020 Credito d'imposta sanificazione e acquisto dispos.protezione-Art125 Dl N.34/2020 Euro 49,00
10.11.2020 Art.1 del decreto-legge 28 ottobre 2020 n. 137 cd “Decreto Ristori” Euro 6.400,00
18.05.2020 Credito D'imposta Misuratori Fiscali - Art. 2, Comma 6 Quinquies, Dlgs N. 127/2015 Euro 50,00
Sgravio ai sensi del D.L. 14 agosto n.126 cd decontribuzione sud Euro 352,00


Basilico Rosso Gourmet, ad Alberobello. Rimettiamoci a tavola.